Cuisinier/Cuisinière

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Demande d'emploi | 12/02/2018 | auxpetitsoignons@outlook.com | +352.691145201

Bonjour,
Je recherche un poste de cuisinier/chef de partie +/- 25h par semaine ou 40h en horaire continu.
Diplômé d'une école hôtelière en cuisine,j'ai déjà plusieurs expériences professionnelles dans le domaine de la cuisine dynamique, créative, traditionnel et semi gastronomique.

Je suis volontaire, dynamique, créatif, consciencieux avec une grande capacité d'organisation, un grand sens de la responsabilité et une grande aptitude à travailler en équipe.

Fort d'une expérience de 25 ans, je suis habitué à gérer le stress des gros volumes de travail.

- élaboration des préparations culinaires.
- proposition et création de nouveau plats.
- gestion des commandes et des ratios.
- appréciation gustative.
- modes de conditionnement des aliments.
- connaissance de Word et Excel.
- techniques de production culinaire.
- mode de cuisson des aliments sous vide.
- règle d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Je pense que mon expérience, ma polyvalence et ma motivation ne manqueront pas de vous intéresser.

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