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Formulaires et publications

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Safe to Serve - fiches

Documentation des formations 3.0

fr

Tableau qui permet l'inscription des formations.

Fiche d'entretien des toilettes 3.3

fr

Fiche mensuelle pour documenter le nettoyage des sanitaires.

Contrôle de la friteuse 3.2

fr

Fiche qui permet de documenter l'entretien de l'huile/graisse .

Non-conformité de livraison 3.1

fr

Fiche qui permet la déclaration d'une livraison alimentaire non-conforme.

Enregistrement des températures durant le transport 2.5

fr

Formulaire de surveillance des températures durant le transport alimentaire.

Contrôle des températures alimentaires 2.4

fr

Fiche permettant la prise des températures des denrées alimentaires (froides ou chaudes).

Enregistrement des températures de refroidissement 2.3

fr

Fiche qui permet de surveiller le refroidissement correct des denrées alimentaires.

Enregistrement des températures de stockage 2.2

fr

Fiche mensuelle individuelle pour un réfrigérateur ou un congélateur.

Enregistrement des températures de stockage 2.1

fr

Fiche mensuelle pour plusieurs réfrigérateurs ou un congélateurs.