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Formulaires et publications

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Fiches et instructions en hygiène

Hygiène des mains

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Fiche officielle en trois langues

Affiche-lavage des mains

fr

Instructions-Comment laver les mains ?

Affiche-désinfection des mains

fr

Instructions-Comment désinfecter les mains?

Affiche-lavage et désinfection des mains

fr

Instructions-Comment désinfecter et laver les mains, sur une affiche

Non-conformité de livraison

fr

Fiche qui permet la déclaration d'une livraison alimentaire non-conforme

Contrôle de la friteuse

fr

Fiche qui permet de documenter l'entretien de l'huile/graisse 

Contrôle des températures

fr

Fiche permettant la prise des températures des denrées alimentaires (froides ou chaudes) 

Enregistrement des températures de refroidissement

fr

Fiche qui permet de surveiller le refroidissement correct des denrées alimentaires

Enregistrement des températures de stockage

fr

Fiche mensuelle individuelle pour un réfrigérateur ou un congélateur

Enregistrement des températures de stockage

fr

Fiche mensuelle pour plusieurs réfrigérateurs et congélateurs.