L'Horesca réagit avec le label "Hausgemaach" sur la demande du consommateur et la tendance du marché.
Le restaurateur, membre de l'Horesca, aura un moyen simple pour hausser sa visibilité et communiquer ses plats faits maison.
But
Valoriser la qualité des professionnels de la restauration
• Promouvoir le plaisir de manger
• Faciliter la visibilité des établissements
• Sensibiliser le secteur et en même temps le consommateur
• Créer la transparence
• Soutenir les restaurants dynamiques et de qualité
Réagir sur la demande du consommateur d’une alimentation saine et équilibrée
• Miser sur les produits frais et de qualité
• Se fournir essentiellement en matières premières chez les producteurs locaux et régionaux
L’effet écologique : distances de transport limitées et évite des emballages inutiles
• Stopper l’écoblanchiment et utiliser de préférence des emballages réutilisables ou consignés
• Minimiser les emballages recyclables et jetables
• Lutter contre le gaspillage alimentaire
En adhérant au label une panoplie d'étiquettes et le logo seront mis à disposition. Les établissements vont être mis en avant sur notre site internet et seront communiqués dans la presse.
Formulaire d'adhésion hausgemaach
https://www.hospitalityluxembourg.lu/
