Nouvelles

11/08/2009 - Grippe A (H1N1)
Pour avoir des informations sur le virus de la grippe A, veuillez cliquez sur le lien suivant:
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20/01/2009 - Identifiant et Mot de Passe
Nous aimerions informer nos membres que dès à présent vous pouvez accéder aux fichiers téléchargables en utilisant un identifiant et un mot de passe.

Pour y avoir accès, veuillez contacter le bureau de l'Horesca, nous vous transmettrons vos données soit par mail: horesca@pt.lu, ou par téléphone au 42 13 55-1

24/12/2008 - Alain Rix devient président de l'Horesca
Le conseil d'administration de l'HORESCA vient de nommer Alain Rix, à la présidence de la fédération nationale des hôteliers, restaurateurs et cafetiers du Grand-Duché, en succession à Norbert Schmit qui avait annoncé son départ pour raison d'âge lors de la dernière assemblée générale en mars 2008.
Alain Rix est membre du conseil d’administration depuis quinze ans et a accepté cette nouvelle fonction afin de continuer à œuvrer dans l'intérêt de la profession. Dans sa première déclaration il s'est dit vouloir être vigilant face aux nouvelles contraintes qui pourraient s'ajouter aux difficultés que connaissent déjà les hôtels, restaurants et cafés.
L’interdiction de fumer au restaurant a par exemple été un compromis acceptable pour la plupart des établissements du secteur HoReCa. Mais il faut faire attention à ce que cette interdiction ne se propage pas aux cafés, comme certains le désirent. Alain Rix fera tout pour éviter une interdiction de la cigarette au bistrot.
Un autre dossier qui lui tient à cœur est la simplification administrative. Un chef d’entreprise passe aujourd’hui plus de temps à remplir des formulaires qu’à gérer son entreprise. Si on veut que des jeunes se lancent dans le métier il faut inverser cette tendance.
Enfin, la succession familiale devient aussi de plus en plus difficile à réaliser. Ici le nouveau président pense qu'il faudrait créer un cadre légal qui facilite la reprise d’une entreprise familiale.
Marié et père de trois enfants, Alain Rix est aussi actif dans les commissions de stages et d’examens du Lycée technique hôtelier « Alexis Heck » à Diekirch ainsi qu'au Luxembourg City Tourist Office où il occupe la fonction de trésorier au sein du conseil exécutif.
Le conseil d'administration de l'HORESCA reste inchangé tout comme le bureau, dirigé par le secrétaire général Jean J. Schintgen.
Pour plus d'informations il est possibl de télécharger notre magazine Horesca Informations (édition décembre 2008) sur ce lien:
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21/08/2008 - Attention: nouveaux formulaires déclaration d'entrée du ccss
A partir du 1ier octobre 2008 des nouveaux formulaires pour la déclaration
d'entrée du centre commun de la sécurité sociale entreront en vigueur.

1. A partir du 01.10.2008
2. Les nouvelles formulaires doivent être utilisés
3. Une copie du contrat de travail doit être joint à toute nouvelle déclaration
d'embauche
4. A la fin de la période d'essai d'un salarié ou d'un apprenti une nouvelle
déclaration d'entrée doit être faite

25/06/2008 - Nouveaux réceptionnistes dans l'hôtellerie
Suite à une convention conclue entre le Ministère du Travail, le Ministère de l’Education Nationale et l’HORESCA, une nouvelle édition de la formation pour réceptionnistes en hôtellerie a eu lieu au cours des dernières semaines.

Issus pour une grande partie du secteur tertiaire, les demandeurs d’emploi ont l’occasion de réorienter leur carrière professionnelle vers les métiers du tourisme. Cette formation d’une durée d'environ deux mois se veut très concrète et pratique.
L’accueil des hôtes, la prise en charge des clients difficiles, l’accueil téléphonique, le traitement informatique des données sur Fidelio, le travail en équipe et la préparation au stage sont parmi d’autres les aspects traités lors des cours. La formation technique est assurée par le Lycée technique hôtelier «Alexis Heck» de Diekirch. Grâce à des intervenants externes, les inscrits apprennent aussi à connaître les atouts touristiques de notre pays, à se familiariser aux différents moyens de paiement modernes et à se faire une idée sur les débouchés et les perspectives dans ce secteur. Une visite en entreprise clôture la partie théorique.

Ensuite, les participants effectuent un stage pratique de trois semaines en entreprise. Par ce moyen, ils peuvent se rendre compte des différentes facettes que comporte ce métier au quotidien. En leur enseignant un peu de leur savoir-faire, les hôteliers ont aussi la possibilité d’étoffer leurs effectifs par du personnel motivé. Un contrat d’embauche est généralement la suite logique, notamment par un deuxième stage, dit de réinsertion, comme le prévoit le Plan d’Action National en faveur de l’emploi sur une période de deux mois.

La remise des certificats a eu lieu dans les locaux de la Chambre de Commerce en présence d’Armand Fisch du C.N.F.P.C d’Esch-sur-Alzette, Patrick Wagner du Lycée technique hôtelier de Diekirch, Dave Giannandrea et Marie-Rose Badelle de l’HORESCA.


Les lauréats du 24 juin 2008 sont :

Patrick TACCHINI
Teresinha PERL MACHADO
Léa OKAFOR KABASUBABO
Milena MOMCHEVA STOYANOVA
Lourdes MICH SALAS
Catherine LESCH
Monique BRINKMANN
Rim OURTH

15/04/2008 - Assemblée générale du 31 mars 2008
L’assemblée générale de la Fédération nationale des hôteliers, restaurateurs et cafetiers du Luxembourg s’est tenue ce lundi 31 mars dans les locaux de la Chambre de commerce. Parmi les invités de marque, les responsables ont pu accueillir Fernand Boden, ministre du tourisme et des classes moyennes, Robert Philippart, directeur de l’Office nationale du tourisme, Daniel Rameau, président d’Euro-Toques, Aloyse Jacoby, président d’honneur du Vatel-Club et Nathalie Reckinger, responsable de la commission de promotion du vin et du crémant.

En prélude, Jean J. Schintgen a fait un compte rendu sur la caisse de décès HORESCA. Comme prévu c’est dorénavant le Fonds de garantie mutualiste qui prend en charge les 860 adhérents de la Caisse de décès HORESCA, sans qu’il n’y ait aucun préjudice pour les anciens membres.
Pour ce qui est de la trésorerie de l’HORESCA, le secrétaire général a annoncé des rentrées de cotisations s’élevant à plus de 110.000 euros, provenant en part assez égales des différents secteurs économiques de la fédération, à savoir les hôtels, les restaurants et les cafés. Les dépenses se situent au-dessus des rentrées ce qui s’explique par la volonté de remboursement d’une dette. L’assemblée générale n’ayant émis aucune objection, les comptes ont été approuvés.
Norbert Schmit a ensuite pris la parole pour revenir sur les statistiques de la saison touristique. Si le pays a connu un plus de 5,2%, il faut souligner que c’est la capitale qui s’en sort el mieux avec 6%. Le reste du pays ne jouit pas de la même croissance. Pour le président de l’HORESCA il faut investir intelligemment, c’est-à-dire dans le but d’attirer de nouveaux clients sans en perdre des anciens. Au Grand-Duché, la météo n’est pas toujours très clémente et il faut par conséquent investir dans les infrastructures « indoor », par exemple dans le « wellness ».
En ce qui concerne l’année culturelle, les hôteliers ne sont pas tous enthousiastes, surtout à la campagne. Cette tendance se ressent aussi dans une enquête menée par l’Office national du tourisme où 38 % des hôteliers de la capitale ont ressenti un impact positif mais au Nord et dans le Mullerthal ils n’étaient que 5%.
Norbert Schmit pense qu’il faut soutenir le label de qualité instauré par le Ministère du tourisme tout comme le plan quinquennal de ce ministère qui soutient les établissements qui investissent.
Le président de l’HORESCA s’est aussi félicité de la bonne collaboration avec l’Office national du tourisme, le Lycée technique hôtelier, la Chambre de commerce et l’Union des entreprises luxembourgeoises avant de souligner la réussite du projet « Hôtel Autonomie », mis en place avec HELP et rejoint depuis peu par Hëllef doheem. Rappelons qu’il s’agit ici de permettre à des personnes dépendantes de profiter de séjours dans des établissements d’hébergement. Quand on sait qu’il existe environ 10.000 personnes concernées à Luxembourg on ne peut que répondre présent.
Mais la plupart des évolutions sont moins positives comme les nouvelles législations sur le statut unique, la baisse du taux d’alcoolémie ou la volonté d’interdire la cigarette totalement dans les bistrots. Sur ce dernier point Norbert Schmit s’est dit farouchement opposé. Du moins jusqu’à la fin de cette année. En 2009, le mosellan de Grevenmacher qui aura alors 76 ans désire prendre sa retraite de la présidence de l’HORESCA. Après 15 ans il est temps pour >Norbert Schmit de laisser la place aux jeunes.
Après cette annonce, la parole est revenue à Jean J. Schintgen pour un coup de colère. Depuis 3 ans toutes les lois vont dans le sens de l’interdiction sans que personne ne se préoccupe des conséquences. La baisse du taux d’alcool au volant à 0,5 grammes a engendré une baisse du chiffre d’affaires de 15%. Certes les jeunes ont la possibilité de prendre des bus de nuits comme le Nightrider mais les plus âgés préfèrent le taxi qui reste trop cher. Pour le secrétaire général il est incompréhensible que ce secteur ne soit pas plus libéralisé pour devenir compétitif au niveau des prix.
En ce qui concerne l’interdiction de fumer elle reste très contraignante pour les restaurateurs. Ces derniers n’ont pratiquement pas la possibilité d’installer une zone fumeurs. En plus certaines voix s’élèvent pour interdire la cigarette partout dans le secteur Horeca. Selon Jean J. Schintgen, l’interdiction de fumer au restaurant ne s’est pas traduite par une baisse du chiffre d’affaires dans le secteur mais par des déplacements du restaurant au café à l’heure de l’apéritif et du café avec digestif.
Autre sujet d’insatisfaction pour l’HORESCA : le statut unique. Les responsables se disent déçus des avancées dans le domaine du combat de l’absentéisme. Il existe encore trop de médecins complaisants qui accordent des congés pour maladie abusivement. Les syndicats ne sont pas en reste surtout lorsqu’on voit que certains ont eu le culot de demander de menus à moins de 20 euros tout compris pour la fête du travail, le 1er mai. Jean J. Schintgen a rappelé que pour ce jour, doublement férié, il fallait payer les salariés qui travaillent, dans les restaurants par exemple, avec un supplément de 400%.
Une petite note positive constitue le dernier avis du Conseil d’Etat au sujet des fiches d’hébergement. Si le gouvernement le désire on pourrait débuter encore cette année avec des fiches électroniques.
Le secrétaire générale a terminé son discours en faisant un appel aux acteurs du tourisme à plus de solidarité. Surtout au Nord et dans le Mullerthal, la plupart des responsables ne voient pas plus loin que le bout de leur nez. Si on veut que la mise en place des Offices régionaux du tourisme devienne un succès il faut arrêter les querelles de clochers. En ce qui concerne le financement, Jean J. Schintgen qui est aussi vice-président de la Chambre de commerce a proposé un système qui inclurait cette institution et qui serait équitable pour tous les secteurs du commerce. Enfin dans le débat qui oppose les partisans Mullerthal à ceux de la Petite Suisse luxembourgeoise comme nom unique de leur région, Jean J. Schintgen a proposé un troisième nom qui a au moins le mérite d’être connu à l’étranger : « Echternach et ses régions ».
L’assemblée générale s’est terminée par quelques mots du ministre du tourisme Fernand Boden sur les chiffres dans le tourisme qui globalement ont été bons. Ainsi grâce à l’année culturelle Luxembourg a été connu et reconnu partout à l’étranger ce qui constitue une bonne base pour développer le marketing touristique.