HORESCA - Euro-Toques Luxembourg

Depuis sa création, Euro-Toques Luxembourg organise chaque année différentes manifestations : une des activités phare de l’association est la semaine du goût : durant une semaine, les chefs Euro-Toques, deviennent professeurs d’un jour pour dispenser leurs leçons de goût aux élèves (maternelles, primaires, collèges et lycées), aux quatre coins du pays. Sans oublier le dîner de gala qui se déroule chaque année au mois de novembre et qui prend une importance considérable au niveau national et international.

Les chefs luxembourgeois ont pris régulièrement position en matière d’actualité alimentaire européenne est en particulier, contre :

En 1999, les chefs Euro-Toques Luxembourg ont concentré leurs efforts communs pour protester auprès du ministre de l’agriculture et de la santé et auprès des représentants de l’Union Européenne, contre l’usage des farines animales pour la nourriture des animaux d’élevage.

De plus, en 2001, les mêmes ministères ont été sollicités une nouvelle fois pour promouvoir au sein de l’Union Européenne les valeurs qui sont chers à Euro-Toques c’est à dire la Culture, le Goût et la Tradition. Euro-Toques Luxembourg compte près de 90 membres à travers tout le pays.

Le nouveau bureau d'Euro-Toques Luxembourg

suite à l'Assemblée Générale du 19 avril 2010

Le président:

Daniel Rameau, Restaurant La Rameaudière, 10, rue de la Gare, L-5690 Ellange-Gare

Les commissaires / Commissaires adjoints:

Renato Favaro, Ristorante Favaro, 19, rue des Remparts, L-4303 Esch-sur-Alzette

Peter Körner, consultant Luxembourg, Auf Horngarten 12, D-66706 Perl

Yves Radelet, Restaurant Yves Radelet, 44 Avenue du X Septembre, L-2550 Belair

Anthony Péan, Hôtel le Royal, 12, bd Royal, L-2449 Luxembourg

Marc Arend, Restaurant "Les Ecuries du Parc", 4, rue du Parc, L-9708 Clervaux

Carlo Speltz, Restaurant Speltz, 8, rue Chimay, L-1333 Luxembourg

René Mathieu, Château de Bourglinster, 8, rue du Château, L-6162 Bourglinster

Les réviseurs de caisse:

Carlo Cravat, Grand Hôtel Cravat, 29, Boulevard Roosevelt, L-2450 Luxembourg
Max Badelle, trésorier Euro-Toques, Maison 1c, L-9952 Drinklange

L’association a conclu un contrat de partenariat avec un certain nombre d’entreprises locales, qui partagent en bien des façons les idéaux des chefs Euro-Toques.

Au service d’une alimentation saine

Au niveau international, Euro-Toques compte 2.500 chefs de tous les pays d’Europe et travaillant dans le monde entier. Le but est la défense des produits alimentaires de qualité et des producteurs de ces produits (artisans ou grands producteurs) et la sauvegarde du patrimoine culinaire de chaque pays, voire de chaque région d’Europe.

Euro-Toques a été officiellement reconnue, le 26 novembre 1986, par Monsieur Jacques Delors, président de la commission des Communautés Européennes. Euro-Toques intervient, en matière de droit alimentaire européen, auprès des différentes instances communautaires (Commission, conseil, parlement) et ceci par l’intermédiaire du C.E.L.C.A.A. (Comité Européen de Liaison des Commerces Agroalimentaires). Les chefs EURO-TOQUES sont convaincus que le Grand Public doit être mieux informé, voire formé, sur tous les sujets ayant trait à son alimentation. Euro-Toques fait pression en faveur d’un étiquetage correct et précis pour permettre aux consommateurs de choisir en toute connaissance de cause. Chacun des milliers d’artisans que sont les cuisiniers de la Communauté Européenne Euro-Toques est, par son souci perpétuel de la qualité dans son travail quotidien, un conseiller expérimenté pour les consommateurs européens.

Euro-Toques Luxembourg

Au service d’une alimentation saine

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